作為團(tuán)餐百?gòu)?qiáng)企業(yè),食美樂(lè)餐飲集團(tuán)各項(xiàng)目目點(diǎn)餐廳不僅提供最健康、最新鮮的餐食,更貼心為大家準(zhǔn)備一些簡(jiǎn)單、易學(xué)的家常菜式,就算是手殘黨也是完全可以搞定的美味,大家一起來(lái)看看吧!
魚(yú)香茄子
原料:
茄子2條, 肉絲少許、姜、蒜、蔥、辣豆瓣醬、 醋、糖
做法:
1、將茄子洗凈瀝干,切成小圓段備用。大蒜洗凈切末、蔥洗凈切成蔥花,姜切末備用。把醋, 糖, 芡粉放入碗中, 加水備用。注意: 碗中先放糖,再放醋.醋放到和糖一樣平.
2、將油加熱后,放入茄子段炸軟成金黃色時(shí),撈起將油瀝干。
3、將姜、 蒜、蔥爆香后,倒入肉絲,再倒入炸好的茄子拌炒一下,再加入碗中的調(diào)料拌炒, 即可盛入盤(pán)中。
青椒炒雞蛋
做法:
1、把青椒用清水洗凈,去籽切成細(xì)絲。將雞蛋打在碗里,用筷子攪散開(kāi)。
2、鍋內(nèi)放油(40克),燒熱,將蛋汁倒入,炒好倒出。
3、往鍋內(nèi)倒入余油,燒熱,放入蔥花熗鍋,隨著放入青椒絲,加精鹽炒幾下,見(jiàn)青椒絲翠綠色時(shí),放入炒好的雞蛋、味精,翻炒均勻,用香醋烹一下,即可出鍋。